栗の渋皮煮

初挑戦してみました。

栗の渋皮煮




渋皮を傷つけないように
そ～～～～っと鬼皮を剥いて
コトコトすること5回

三日目の朝に煮あがりました。


こころいろ　cahoさん主催
「秋を食べる！栗の渋皮煮プロジェクト」
に参加させていただきました。

cahoさんのレシピを頂戴して
おかげ様で上手に完成(ｼﾞﾌﾞﾝで褒めるか・・＾＾；）

一度はタイマーのスタート押し忘れてPCに熱中
あら・・・煮過ぎてしまった！とろけた？？

結果オーライ！
渋皮のお洋服が守ってくれて
中はフンワリ柔らかな仕上がりに～♪

トート展前日に作り始め
当日お客様対応しながらも・・・実は・・
重曹に浸した栗さんが気になっていました＾＾；。。。

お口でとろけるこの時期限定
栗のスイーツ・・お試しください。